2019.02.13 コラム アール

【旬のサカナ】伊達藩では殿様を呼び捨てになるから、呼び名を変更？

刺身醤油に脂の膜がはるのがわかるほど、脂の乗った身が絶賛され、その名も「脂っこい（むつっこい）」ことからつけられたといわれる「ムツ」。世界中に「○○ムツ」という名前のサカナは数多あるけれど、いわゆる本筋のムツに属する魚は…

2019.02.11 コラム アール

【天・気になるシゴト】上空の空気をかき回す？防霜ファンが大活躍

日本茶の製造過程やお茶のいれ方までお聞きしてきました、日本茶のおシゴト。お茶製造販売会社・法師園の法師励（ほうし つとむ）さんに、本企画恒例「5つの質問」にお答えいただきました！ 法師励さん ① お仕事の中で天気はどの程…

2019.02.09 コラム アール

冬、日本海側は大雪・太平洋側はカラカラになるのはナゼ？

東北地方の日本海側をはじめ、ホワイトアウトや大雪で深刻な事態になっている一方で、太平洋側の各地域では、乾燥によるさまざまな影響が深刻化するなど、日本列島が二つの極端な現象で悲鳴をあげている状況です。なぜ、このようなことに…

2019.02.06 コラム アール

【天・気になるシゴト】お茶の葉いろいろ、美味しくいれるコツ

食事時にお茶を急須でいれて飲んでいる方はどれくらいいらっしゃるでしょうか？ ペットボトルや缶のお茶も種類が豊富で手軽ですが、やはり急須でいれたお茶の美味しさは格別です。【天・気になるシゴト】日本茶編、お話をしてくださるの…

2019.02.04 コラム アール

立春を過ぎたらご注意を！「春一番」も体調に関係する？

2月3日に節分をむかえ、4日から暦の上では「立春」。ちなみに2019年、2020年も2月3日が節分ですが、2025年には2月2日が立春になるようです。中国では「春節」がスタート。二十四節気のうちで一番重要な「節目」として…