2018.10.22 コラム アール 【旬のサカナ】世界中で愛され食される「神の魚」とは お弁当のおかずの定番でもあり、スーパーなどでも一年を通して購入することができる「サケ」。いつが旬なの？というと、まさに今！9月の北海道を皮切りに12月にかけて産卵のため川を遡る姿を見ることも。 ■サケ＝シロザケ？名前もさ…
