2018.12.01 コラムアール

平成最後の年末年始。気をつけたいウイルスといえば・・・

師走に入りましたね。2018年・平成最後の年末年始がすぐそこに。今年はこの「平成最後」をキーワードに盛り上がる方も増えるのではないでしょうか。毎年のことではありますが、特に12月は外食が増えたり、飲みすぎ・食べ過ぎになり…

2018.10.15 コラムアール

【秋の健康③】菌が活躍し始める・・・食中毒に注意！

秋になると楽しみにしていた「Rの付く月」に突入。海の幸・山の幸、新作スイーツや行楽弁当など、今年中に全部食べたいものを食べきれるのか？と思うほど「食」一色になるシーズン。でも、こんなときこそ気をつけたいのが、そう！食中…

2018.06.07 コラムアール

前回「腐敗と食中毒01」の中で“腐ったものを食べたからと言って食中毒になるのではない”ということをお伝えしました。その「原因」となる微生物の種類の違いを知っていただけたかと思いますが、今回はその特徴についてお伝えしたいと…

2017.11.28 コラムアール

冬に気をつけること･･･風邪、インフルエンザ、そして食中毒。食中毒の原因として最も多いのが「ノロウィルス」です。これからの季節、特に注意が必要な食中毒について、データを参考にしながら予防策と気をつけるべきポイントを再度お…

2017.10.17 コラムアール

このところ「ノロウィルス」発生の報道が増えていて心配です。食中毒の発生が多いのは冬。意外と思われるかもしれませんが、その原因がまさに「ノロウィルス」。データを参考にしながら、注意すべきことを再度お伝えしたいと思います。 …