2018.01.25 コラム アール 【旬のサカナ】お殿様に献上されたからこの名前？ 日本各地で釣りを楽しむことができ、クセがなく丸ごと食べられて、数多くの名産品、名物料理として親しまれているワカサギ。寒い時期に脂がのって美味しくなるといわれ、冬の氷が張った湖などで、氷に穴を開け釣り糸を垂らす「ワカサギ釣…
